摘要标题：
芒果苷通过内皮细胞中的 Nrf2 信号通路保护氧化应激免受脱氧雪腐镰刀菌烯醇诱导的损伤。
摘要来源：Clin Exp Pharmacol Physiol。 2021 年 3 月；48(3)：389-400。 Epub 2020 年 11 月 12 日。PMID：33124065
摘要作者：Fatma J Al-Saeedi
文章隶属关系：Fatma J Al-Saeedi
摘要：几种谷物含有霉菌毒素食品污染物称为脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON)，它是最常见的霉菌毒素之一，具有重大的健康风险。本论文研究了芒果苷 (MAN) 对通过激活 Nrf2 信号通路诱导的血管内皮细胞对膳食 DON 诱导的氧化变化的改善作用。研究推断，MAN 导致细胞间活性氧 (ROS) 水平和丙二醛降低。其他影响包括对人类脐带的影响l 静脉内皮细胞（HUVEC），由于保护作用和超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性也显示出改善，氧化应激引起的细胞损伤减少。在 HUVEC 中，Nrf2 调节的抗氧化酶基因表达由 Nrf2 核易位诱导激活，这种活性抑制氧化应激损伤。 HUVEC 中的基因包括 HO-1 和 NQO1。此外，在HUVEC中，Nrf2的核易位降低了Nrf2、HO-1，而NQO1的表达降低了针对氧化应激的细胞保护作用，并且随着siRNA对Nrf2的排斥而降低。该论文首次推断MAN通过Nrf2信号通路激活来抑制氧化应激诱导的HUVECs细胞损伤。