通过膳食苹果多酚治疗改善大鼠的肌纤维型成分的耐力。
摘要来源：PLoS One。 2015；10(7):e0134303。 Epub 2015 年 7 月 29 日。PMID：26222548
摘要作者：Wataru Mizunoya、Hideo Miyahara、Shinpei Okamoto、Mariko Akahoshi、Takahiro Suzuki、Mai-Khoi Q Do、Hideaki Ohtsubo、Yusuke Komiya、Mu Lan、Toshiaki Waga、Akira Iwata、Koichi Nakazato、Yoshihide Ikeuchi、Judy E Anderson、Ryuichi Tatsumi
文章归属：Wataru Mizunoya
摘要：最近的一项研究表明，苹果多酚 (APP) 摄入量对肌肉耐力有积极影响幼年动物。虽然脂质代谢的增强可能在一定程度上促进了这种改善，但其作用机制仍需要澄清。在这里，我们展示了饮食中 5%（w/w）APP 的 8 周摄入量，上调了两个功能与纤维类型相关：9周龄雄性Fischer F344大鼠与配对喂养对照组相比，跖肌中肌球蛋白重链（MyHC）IIx/IIb型和肌红蛋白蛋白表达的比率（P<0.05）。我们专门用于 MyHC 同工型分离和整个肌肉蛋白质印迹的 SDS-PAGE 系统证明了结果。对照组和 5% APP 喂养的动物（n = 9/组）之间的动物生长概况（食物摄入量、体重增加和内脏重量）没有差异。研究结果可能解释了下后肢肌肉疲劳抵抗力的增加，这一点可以通过对胫神经进行 100 秒的电刺激产生的最大等长跖屈扭矩的缓慢下降来证明。此外，0.5% APP 饮食 8 周后的疲劳抵抗力低于 5% APP 饮食后的疲劳强度，这支持了纤维类型组成变化的 APP 剂量依赖性。因此，本研究强调了饮食中 APP 摄入量对增加收入的有希望的贡献。根据大鼠肌肉中的纤维类型成分来减轻耐力。研究结果可能有助于制定一种应用于动物科学、人类运动和与年龄相关的健康科学的新策略。