补充枣子（Phoenix dactylifera）作为功能性食品对高强度间歇训练后炎症标志物、肌肉损伤和 BDNF 的效果：一项随机、双盲、安慰剂对照试验。摘要来源：
Eur J Nutr。 2023 年 8 月；62(5)：2001-2014。 Epub 2023 年 3 月 7 日。PMID：36881179
摘要作者：Elham Moslemi、Parvin Dehghan、Mousa Khalafi
文章隶属关系：Elham Moslemi
摘要：目的：高强度间歇训练 (HIIT) 是最有效的训练之一尽管急性 HIIT 会导致炎症和氧化损伤。本研究的目的是检查 HIIT 课程期间枣子粉 (DSP) 对炎症标志物、氧化剂和抗氧化剂、脑源性神经营养因子 (BDNF)、运动诱发的肌肉损伤的影响年龄和身体成分。
材料和方法：36名休闲跑步者（男性和女性），年龄18- 35 岁，被随机分配在 HIIT 锻炼期间每天摄入 26 克 DSP 或麦麸粉，为期 14 天。在基线、干预结束时和干预后 24 小时，采集血液样本以确定炎症、氧化剂/抗氧化剂、肌肉损伤标记物以及 BDNF。
结果：DSP补充导致高敏C反应蛋白（Psupplement×time = 0.036）、肿瘤坏死因子α（Psupplement×time = 0.010）、白细胞介素6（Psupplement×时间 = 0.047）、丙二醛（Psupplement×时间 = 0.046）、肌酸激酶（Psupplement×时间 = 0.045）、乳酸脱氢酶（Psupplement×时间 = 0.040），以及干预后总抗氧化剂显着增加nt容量（P补充×时间 ≤ 0.001）。然而，白细胞介素10（Psupplement×时间 = 0.523）、白细胞介素6/白细胞介素10（Psupplement×时间 = 0.061）、BDNF（Psupplement×时间 = 0.160）和肌红蛋白（Psupplement×时间 = 0.095）水平没有变化与安慰剂组相比显着。此外，分析表明，补充 DSP 超过 2 周对身体成分没有显着影响。
结论：在 2 周内根据 HIIT 方案，从事中度或高强度体力活动的参与者食用枣子粉可以减轻炎症和肌肉损伤。
伦理与传播：本研究经TBZMED医学伦理委员会批准（No.IR.TBZMED.REC.1399.1011）。
试验注册：伊朗临床试验注册网站（www.IRCt.ir/，IRCT20）150205020965N9）。