开心果作为休闲团队运动中下坡跑步锻炼后的恢复食物个人。
摘要来源：Eur J Sport Sci。 2023 年 8 月 18:1-11。 Epub 2023 年 8 月 18 日。PMID：37596062
摘要作者：Jordan Philpott、Mark Kern、Shirin Hooshmand、Imogene Carson、Vernon Rayo、Elise North、Lauren Okamoto、Timothy ONeil、Mee Young Hong、Changqi Liu、Gillian Dreczkowski、Nidia Rodriguez-Sanchez、Oliver C Witard、Stuart D Galloway
文章隶属关系：Jordan Philpott摘要：
我们旨在研究食用开心果对肌肉酸痛和运动后功能的影响运动引起的肌肉损伤。采用随机交叉设计，男性团体运动运动员 ( = 18)进行了 40 分钟下坡跑步机跑步以诱导肌肉损伤，该实验是在食用对照（CON，水）、标准剂量的每日开心果（STD，42.5 g/d）或更高剂量的每日开心果 2 周后进行的。开心果（高，85 g/天）。预（基线）测量下肢肌肉酸痛（视觉模拟量表）、肌肉功能（最大自主等速扭矩和垂直跳跃）和肌肉损伤/炎症的血液标志物（肌酸激酶、C反应蛋白、肌红蛋白、超氧化物歧化酶）以及运动后（24、48 和 72 小时）。对于跨试验的任何结果测量，没有观察到试验顺序效应。 HIGH 状态下运动恢复期间平均股四头肌酸痛（非优势腿）减少 ( < 0.05)。 CON（平均差（95％CI）：13（1-25）毫米）。 HIGH 与 CON 之间优势股四头肌的酸痛变化没有差异（ = 0.06；平均差 (95%CI)：13（-1 至 26 mm））。没有观察到时间或试验对腿筋平均酸痛的主要影响s，或在恢复过程中膝伸肌或膝屈肌的等速扭矩。血清肌酸激酶浓度在损伤后 24 小时达到峰值（平均值 (SEM)：763(158)μg/L），较基线 (300(87)μg/L)，但在损伤后 72 小时恢复到基线 (398(80) ）μg/L）在所有试验中都进行了锻炼，没有明显的试验或试验 × 时间交互作用。这些数据表明，摄入高剂量的开心果可能会在一定程度上缓解肌肉酸痛，但在适度的肌肉损伤后，对肌肉功能没有影响。