摘要标题：
藏红花 (L) 的营养和健康有益特性：全面综述。
摘要来源：Crit Rev Food Sci Nutr。 2020 年 12 月 17:1-24。 Epub 2020 年 12 月 17 日。PMID：33327732
摘要作者：Tareq Abu-Izneid、Abdur Rauf、Anees Ahmed Khalil、Ahmed Olatunde、Ahood Khalid、Fahad A Alhumaydhi、Abdullah S M Aljohani、Md Sahab Uddin、Mojtaba Heydari、Mars Khayrullin、Mohammad Ali Shariati、Adeyemi Oladapo Aremu、Ahmed Alafnan、Kannan R R Rengasamy
文章所属：Tareq Abu-Izneid
摘要：藏红花（L.，鸢尾科）传统上用于药用目的在中国、阿育吠陀、波斯和尤纳尼医学中。类胡萝卜素、单萜、类黄酮、酚酸和植物甾醇等生物活性成分在实验和临床研究中得到广泛研究，具有广泛的治疗作用，特别是在e 神经系统。藏红花的一些活性成分具有较高的生物利用度和生物可及性，并且能够通过血脑屏障。多项临床前和临床研究支持藏红花及其生物活性成分（藏红花醛、藏红花素和苦藏红花素）的神经保护、抗焦虑、抗抑郁、学习和记忆增强作用。因此，这种植物及其活性化合物可能是一种有益的药用食品成分，可用于形成针对神经系统疾病的药物。本综述重点关注藏红花中植物化学物质的植物化学、生物可及性、生物利用度和生物活性。此外，还详细讨论了藏红花对不同神经系统疾病的治疗作用。