美国的镁状况不佳:健康后果是否被低估?
摘要来源:Nutr Rev. 2012 Mar ;70(3):153-64。 Epub 2012 年 2 月 15 日。PMID:22364157
摘要作者:Andrea Rosanoff、Connie M Weaver、Robert K Rude
文章所属单位:Center for Magnesium Education&Research, 13-1255 Malama Street, Pahoa, HI 96778, USA 。 [email protected]
摘要:与钙比较镁是一种“孤儿营养素”,对其的研究相当少。镁摄入量和血液水平低与 2 型糖尿病、代谢综合征、C 反应蛋白升高、高血压、动脉粥样硬化性血管疾病、心源性猝死、骨质疏松症、偏头痛、哮喘和慢性疾病有关。结肠癌。 2005-2006年间,几乎一半(48%)的美国人口从食物中摄入的镁低于所需量,这一数字低于2001-2002年间的56%。 30多年来进行的调查显示,美国成年人和老年人的钙镁食物摄入量比例不断上升,不包括补充剂的摄入量,因为补充剂更喜欢钙而不是镁。 1994 年至 2001 年间,美国 2 型糖尿病的患病率和发病率急剧上升,因为从食物中摄入的钙与镁的比例从 <3.0 上升到>3.0。如果受试者患有慢性潜在镁缺乏症但被认为是健康的,那么通过平衡研究确定的膳食参考摄入量可能会产生误导。细胞镁缺乏(可能涉及 TRPM6/7 通道)会引发钙激活的炎症级联反应,与损伤或病原体无关。完善镁的需求并了解低镁状态和不断上升的钙镁比率的影响因此,2 型糖尿病、代谢综合征、骨质疏松症和其他炎症相关疾病的发病率成为研究重点。