摘要标题：
富含多酚的黑加仑制剂对高果糖饮食大鼠的生化和代谢生物标志物的保护作用。
摘要来源：J Anim Physiol Anim Nutr (Berl)。 2015 年 5 月 3 日。Epub 2015 年 5 月 3 日。PMID：25939288
摘要作者：J Jaroslawska、M Wroblewska、J Juskiewicz、L Brzuzan、Z Zdunczyk
文章隶属关系：J Jaroslawska
摘要：<该研究的目的是比较膳食补充剂含有不同水平酚类化合物的黑加仑果渣对大鼠血液和内脏器官参数的体内影响。 48 只生长中的 Wistar 大鼠被分配到 6 个治疗组，在 4 周内随意饲喂以下饮食：标准食物（S 组）、高果糖饮食（F 组）、标准食物补充 7.7%富含多酚未加工的黑加仑 pomace (UB) 或多酚去除加工果渣 (PB)（分别为 SUB 和 SPB 组），以及含 7.7% UB 或 PB 的高果糖饮食（分别为 FUB 和 FPB 组）。黑加仑果渣，无论其酚类含量如何，都可以选择性地调节结肠微生物区系的酶活性，降低具有潜在有害特性的酶的活性，并促进可能增加上消化道消化的碳水化合物的使用的酶的活性。尽管两种果渣都能增加肝脏和血清的抗氧化状态，但未加工的果渣比多酚含量较低的果渣表现出更强的抑制心脏和肾脏脂质过氧化的能力。两种检查的果渣对血清脂质谱都有积极影响，但在饮食中添加未加工的制剂后观察到更好的降胆固醇作用。未加工果渣在正常情况下的生化作用果糖引起的干扰比提取后剩余的果渣更加明显。