橙汁中的正常或高多酚浓度会影响肥胖或超重成人的抗氧化活性、血压和体重。
摘要来源：J Nutr。 2015 年 8 月；145(8):1808-16。 Epub 2015 年 7 月 1 日。PMID：26136593
摘要作者：Oscar D Rangel-Huerta、Concepcion M Aguilera、Maria V Martin、Maria J Soto、Maria C Rico、Fernando Vallejo、Francisco Tomas-Barberan、Antonio J Perez-de-la-Cruz、Angel Gil、Maria D Mesa
文章隶属关系：Oscar D Rangel-Huerta
摘要：背景：饮用橙汁可能会减少氧化应激并可能增强抗氧化防御系统。
目的：目的是评估摄入含有以下成分的橙汁的效果：正常浓度 (NPJ) 或高浓度 (HPJ)多酚剂量（分别为 299 和 745 毫克/天）对 100 名超重或肥胖的非吸烟受试者的抗氧化防御系统、氧化应激生物标志物和代谢综合征临床症状的影响。
方法：在两个为期 12 周的周期和 7 周的洗脱期中进行了一项随机、双盲交叉研究。在使用两种橙汁进行干预之前和之后，评估了对酶促和非酶促血液抗氧化防御系统、尿液和血浆氧化应激生物标志物以及代谢综合征临床症状的影响。使用配对 t 检验和线性混合效应模型来评估果汁、时间和相互作用的影响。
结果：摄入 NPJ 或 HPJ 会导致尿 8-羟基-2-脱氧鸟苷减少（NPJ：935 ± 134 至 298 ± 19 ng/mg 肌酐；HPJ：749 ± 84 至 285 ± 17 ng/mg 肌酐）inine）、8-异前列腺素 F2α（NPJ：437 ± 68 至 156 ± 14 ng/mg 肌酐；HPJ：347 ± 43 至 154 ± 13 ng/mg 肌酐）、红细胞过氧化氢酶和谷胱甘肽还原酶活性。体重指数、腰围和瘦素也有所下降（均 P<0.05）。 NPJ 干预降低了收缩压和舒张压（收缩压：128±1 至 124±2 mm Hg；舒张压：79 ± 1 至 76 ± 1 mm Hg），而 HPJ 干预则增加了红细胞超氧化物歧化酶（SOD）活性（17.7 ± 1.5 至 23.1 ± 1.7 U/mg
结论：我们的结果表明，服用 NPJ 或 HPJ 可以防止 DNA 损伤和脂质过氧化，修改了几种抗氧化酶，并减轻了超重或肥胖的不吸烟成年人的体重。只有血压和 SOD 活性受到不同黄烷酮补充剂的不同影响。本次试验已注册在 ClinicalTrials.gov 编辑为 NCT01290250。