摘要标题：
胭脂树种子极性和非极性提取物抑制环磷酰胺诱导的大鼠脑氧化应激。
摘要来源：Exp Toxicol Pathol。 2011 年 3 月；63(3)：257-62。 PMID：20137904
摘要作者：Ganiyu Oboh、Toyin L Akomolafe、Stephen A Adefegha、Abayomi O Adetuyi
文章隶属关系：Ganiyu Oboh
摘要：红木 (Bixa orellana) 种子为广泛分布于整个热带地区，并被用来为食物提供颜色和风味。本研究旨在评估饮食中添加胭脂树种子极性（水）和非极性（氯仿）提取物对环磷酰胺诱导的大鼠大脑氧化应激的能力。体外和体内测定了胭脂树种子极性（水）和非极性（氯仿）提取物的总酚含量和抗氧化活性。结果研究表明，腹腔注射环磷酰胺（75 mg/kg体重）引起脑内丙二醛（MDA）含量显着增加（P<0.05）；然而，饮食中添加胭脂树种子提取物（0.1%和0.2%）会导致大脑中MDA含量呈剂量依赖性显着降低（P<0.05）。同样，提取物还对血清谷氨酸草酰乙酸转氨酶（SGOT）、谷氨酸丙酮酸转氨酶（SGPT）、碱性磷酸酶和总胆红素升高产生剂量依赖性抑制。然而，非极性提取物对脑和血清肝功能标志物中MDA产生升高具有显着更高的抑制作用。非极性提取物的这种更高的保护作用可归因于其更高的抗氧化特性，其典型特征是其显着更高的还原能力（P<0.05）、自由基清除能力和 Fe (II) 螯合能力。因此，膳食中应将安纳托种子提取物作为食品添加剂lourant可以预防环磷酰胺引起的氧化应激，但非极性提取物是更好的保护剂。