摘要标题：
膳食β-胡萝卜素、角黄素和虾青素在小鼠体内的抗癌活性比较。
摘要来源：Anticancer Res。 1999 年 5 月至 6 月；19(3A):1849-53。 PMID：10470126
摘要作者：B P Chew、J S Park、M W Wong、T S Wong
文章所属单位：华盛顿州立大学动物科学系，普尔曼 99164-6320，美国。 [电子邮件受保护]
摘要：抗癌活性β-胡萝卜素、虾青素和角黄素可抑制生长在八周大的雌性 BALB/c 小鼠中研究了乳腺肿瘤。给小鼠喂食含有 0%、0.1% 或 0.4% β-胡萝卜素、虾青素或角黄素的合成饮食。 3周后，将1 x 10(6) WAZ-2T肿瘤细胞接种到所有小鼠的乳腺脂肪组织中。广告。所有动物在接种肿瘤细胞后45天处死。在未补充的小鼠的血浆或肿瘤组织中没有检测到类胡萝卜素。血浆虾青素浓度（20～28μmol/L）高于β-胡萝卜素（0.1～0.2μmol/L）和角黄素（3～6mmol/L）（P<0.05）。然而，在肿瘤组织中，角黄素的浓度（4.9至6.0 nmol/g）高于β-胡萝卜素（0.2至0.5 nmol/g）和虾青素（1.2至2.7 nmol/g）。一般来说，所有三种类胡萝卜素都能减少乳腺肿瘤体积。虾青素对乳腺肿瘤生长的抑制作用呈剂量依赖性，并且高于角黄素和β-胡萝卜素。与饲喂 0.1% 类胡萝卜素的小鼠相比，饲喂 0.4% β-胡萝卜素或角黄素的小鼠并未表现出肿瘤生长抑制的进一步增强。喂食 0.4% 虾青素的小鼠肿瘤中的脂质过氧化活性较低（P<0.05），但喂食 β-胡萝卜素和角黄素的小鼠则不然。因此，β-胡萝卜素、角黄素，特别是虾青素可抑制小鼠乳腺肿瘤的生长；它们的抗肿瘤活性也受到补充剂量的影响。