摘要标题：
番茄 (Lycopersicon esculentum) 果汁中凝集素的纯化和某些特性。
摘要来源：Biochem J. 1980 Jan 1;185(1): 269-72。 PMID：7378052
摘要作者：D C Kilpatrick
摘要：在番茄 (Lycopersicon esculentum) 植物中，发现了果汁成为最丰富的凝集活性来源。负责的凝集素可以被 N-乙酰氨基葡萄糖寡聚物抑制，并且利用这一特性通过在胰蛋白酶处理的红细胞上的亲和吸附来纯化凝集素。凝集素是一种糖蛋白，可与曼陀罗（刺苹果）中的凝集素发生免疫交叉反应。