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可发酵低聚糖、二糖、单糖和多元醇 (FODMAP) 和非过敏性食物不耐受：FODMAP 或食物化学品？
摘要来源：Therap Adv Gastroenterol。 2012 年 7 月；5(4):261-8。 PMID：22778791
摘要作者：Jacqueline S Barrett、Peter R Gibson
文章所属单位：Eastern Health Clinical School, Monash University, Level 2, 5 Arnold Street, Box Hill, Victoria 3128 ，澳大利亚。
摘要：人们越来越认识到肠易激综合征 (IBS) 中的食物不耐受，患者相信饮食在其中发挥着作用在症状诱导中。越来越多的证据表明可发酵低聚糖、二糖、单糖和多元醇 (FODMAP) 与这些物质有关通过发酵和渗透作用来缓解腹痛、腹胀、胀气和排便习惯改变。已知 IBS 患者会对正常的管腔扩张水平过敏，考虑到食物化学物质不耐受可能会回答有关这一生理过程的许多问题。本文总结了控制 IBS 食物不耐受的最常见方法的证据和应用：低 FODMAP 饮食、消除食物化学敏感性饮食以及其他包括可能的非乳糜泻麸质不耐受的饮食。