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L. 的潜在人类健康益处。 var Venanzio：对癌细胞生长和炎症的影响。
摘要来源：营养素。 2024 年 8 月 2 日；16(15)。 Epub 2024 年 8 月 2 日。PMID：39125413
摘要作者：Clizia Bernardi、Giorgio Cappellucci、Giulia Baini、Anna Maria Aloisi、Federica Finetti、Lorenza Trabalzini
文章归属：Clizia Bernardi
摘要：<人们广泛认识到食品、生物多样性和人类健康密切相关，并且已经做出了许多努力来了解饮食的营养保健价值。特别是，饮食会影响肠道疾病的进展，包括炎症性肠病（IBD）和肠癌。在此背景下，我们研究了抗炎和从当地濒危品种L.提取物的抗氧化活性。 （Fagiola di Venanzio，FV）。使用体外肠细胞模型，我们评估了三种不同提取物的活性：浸泡水、烹饪水以及模仿传统烹饪程序和胃肠消化后获得的生物可利用部分。我们证明，FV 提取物通过抑制环氧合酶 2 表达和前列腺素 E2 产生以及减少活性氧产生和 NOX1 水平，减少白细胞介素 1β 引起的炎症和氧化应激。报告的数据概述了饮食在预防人类炎症性疾病中的重要性。此外，他们强烈支持保护当地生物多样性作为生物活性化合物来源的必要性。