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摘要标题：抗菌苹果醋可根除耐甲氧西林金黄色葡萄球菌和耐药大肠杆菌。
摘要来源：《科学报告》2021 年 1 月 20 日；11(1):1854。 Epub 2021 年 1 月 20 日。PMID：33473148
摘要作者：Darshna Yagnik、Malcolm Ward、Ajit J Shah
文章隶属关系：Darshna Yagnik
摘要：耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 和耐药大肠杆菌 (rE.coli) 感染可以迅速传播。此外，它们还与治疗失败导致的高发病率和死亡率相关。治疗涉及多轮无效的抗生素以及不必要的副作用，替代疗法至关重要。苹果醋 (ACV) 是一种天然纯素产品，已被证明具有强大的抗菌活性，因此我们研究了苹果醋是否可以改善这些耐药细菌。对于两种细菌来说，抑制生长所需的 ACV 最小稀释度是相当的（1/25 稀释的 ACV 液体和 200 µg/ml 的 ACV 片剂可有效对抗大肠杆菌和 MRSA）。与未经 ACV 处理但 MRSA 或 rE 处理相比，单核细胞与微生物与 ACV 共培养导致单核细胞吞噬作用增加 21.2% 和 33.5%。大肠杆菌分别刺激单核细胞。对微生物蛋白质提取物的无标记定量蛋白质组学研究表明，ACV 渗透微生物细胞膜和细胞器，改变关键蛋白质的表达。这导致总蛋白表达显着减少，而且我们只能检测到核糖体蛋白； 50 秒 30 秒，烯醇化酶、酚丙酮酸和 rE 中的 ATP 合酶亚基。大肠杆菌。延伸因子 iNOS 和磷酸甘油酸激酶 OS 是 iNOS 中唯一存在的蛋白质。n ACV 处理后的 MRSA 样本。