摘要标题：
天然香料对从孟加拉国饮用水中分离出的多重耐药大肠杆菌的抗菌活性。
摘要来源：Ann Clin Microbiol Antimicrob。 2011；10:10。 Epub 2011 年 3 月 15 日。 PMID：21406097
摘要作者：Shahedur Rahman、Anowar Khasru Parvez、Rezuanul Islam、Mahboob侯赛因·汗
文章所属：孟加拉国库什蒂亚伊斯兰大学生物技术和基因工程系
摘要：背景：香料在孟加拉国传统上被用作着色剂、调味剂、防腐剂、食品添加剂和药物。本研究旨在探讨天然香料对多重耐药大肠杆菌的抗菌活性。
方法：抗菌po对六种粗植物提取物（大蒜、生姜、洋葱、芫荽、胡椒和橙叶）进行了针对从孟加拉国库什蒂亚饮用水源中分离出的五种大肠杆菌的测试。
结果：所有细菌分离株都对未稀释的酸橙汁敏感。没有发现它们对大蒜、洋葱、香菜、胡椒和生姜的水提取物敏感。然而，当采用 1:1:1 的石灰、大蒜和生姜水提取物时，所有分离株均敏感。使用石灰观察到最高抑制区（11毫米）。
结论：天然香料可能对肠道病原体具有抗菌活性，可用于预防腹泻疾病。需要进一步评估。