摘要标题：
胡椒碱是白胡椒的一种活性成分，可抑制多重耐药产毒霍乱弧菌和其他致病菌的生长。
摘要来源：Lett Appl Microbiol。 2022 年 1 月 3 日。Epub 2022 年 1 月 3 日。PMID：34978719
摘要作者：Goutham Belagula Manjunath、Sharda Prasad Awasthi、M Shamim Hasan Zahid、Noritoshi Hatanaka、Atsushi Hinenoya、Emiko Iwaoka、Shunji Aoki、Thandavarayan Ramamurthy、Shinji Yamasaki
文章归属：Goutham Belagula Manjunath
摘要：出现和快速传播包括霍乱弧菌在内的多重耐药 (MDR) 细菌全球公共卫生问题。人们对香料和草药等天然化合物给予了很多关注，以寻找新型抗菌化合物，因为它们被认为是开发药物的更便宜的替代品。在这里，我们表明白胡椒的甲醇提取物可以抑制导致最近爆发/流行的霍乱弧菌 O1 El Tor 变种的生长。此外，我们首次证明，白胡椒的主要成分胡椒碱在分别存在 200 µg ml 和 300 µg ml 胡椒碱的情况下，无论其生物型和血清型如何，都对霍乱弧菌的生长表现出剂量依赖性杀菌作用。在 200 µg/ml 浓度下，胡椒碱还可以抑制铜绿假单胞菌、家禽中分离的大肠杆菌和肠出血性/肠聚集性大肠杆菌 O104 的 MDR 菌株的生长。有趣的是，我们没有观察到胡椒碱对从健康人身上分离出的大肠杆菌菌株有任何显着的抑制作用，即使剂量达到 200μg/ml。我们的数据表明，胡椒碱可能成为一种新型抗菌剂，用于治疗和预防由 MDR 菌株等病原菌引起的感染。