摘要标题：
苦莓 (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot) 浓缩物抑制 NF-κB，并与硒协同抑制巨噬细胞中促炎介质的释放。
摘要来源：菲托特拉皮亚。 2015 年 6 月 14 日；105:73-82。 Epub 2015 年 6 月 14 日。PMID：26079445
摘要作者：Kurt Appel、Peter Meiser、Estrella Millán、Juan Antonio Collado、Thorsten Rose、Claudia C Gras、Reinhold Carle、Eduardo Muñoz
文章隶属关系：Kurt Appel
摘要：黑苦莓因其富含花青素和咖啡酸衍生物等多酚含量而对人类健康发挥保护作用。在本研究中，我们首先表征了商业苦莓浓缩物的多酚含量，并研究了其对 LPS 诱导的 NF-κB 激活和巨噬细胞中促炎介质释放的影响。不存在亚硒酸钠。对浓缩果汁的植物化学特征的检查显示，多酚含量很高（3.3%），包括花青素、原花青素、酚酸和类黄酮。其中，花青素-3-O-半乳糖苷和咖啡酰奎宁酸被确定为主要化合物。数据表明，苦莓浓缩物抑制人外周单核细胞中 TNFα、IL-6 和 IL-8 的释放以及 RAW 264.7 巨噬细胞中 NF-κB 通路的激活。此外，苦莓与亚硒酸钠协同作用，抑制 NF-κB 激活、细胞因子释放和 PGE2 合成。这些研究结果表明，在苦莓汁中添加硒可显着增强其抗炎活性，从而揭示了一种通过将传统草药与微量营养素相结合来调整传统草药的使用的合理方法。