摘要标题：
硫酸化多糖岩藻依聚糖可增强乳酸菌的免疫调节作用。
摘要来源：Int J Mol Med。 2012 年 3 月；29(3):447-53。 Epub 2011 年 12 月 5 日。PMID：22160132
摘要作者：Tadaomi Kawashima、Katsura Murakami、Ikuko Nishimura、Takahisa Nakano、Akio Obata
文章所属单位：龟甲万株式会社研究开发部，野田市野田 399 号，千叶 278-0037，日本。 [电子邮件受保护]
摘要：岩藻依聚糖是褐藻中含有的一种硫酸化多糖，具有多种免疫调节作用，包括抗肿瘤和抗病毒作用。另一方面，乳酸菌（LAB）还具有抗过敏等免疫调节作用。在这项研究中，我们证明岩藻依聚糖可增强 LAB 的益生菌对免疫功能的作用。通过在体外使用派氏补片细胞和脾细胞，岩藻依聚糖增强了对 LAB 菌株（嗜盐四联球菌 KK221）的干扰素 (IFN)-γ 产生，并且通过岩藻依聚糖脱硫消除了这种活性。此外，这种 IFN-γ 反应被白细胞介素 (IL)-12 中和所消除。这些结果表明岩藻依聚糖响应 KK221 增强了 IL-12 的产生，从而促进了 IFN-γ 的产生。在一项体内研究中，通过给卵清蛋白免疫小鼠口服岩藻依聚糖和 KK221，Th1/Th2 免疫平衡得到最大改善。这些研究结果表明，岩藻依聚糖可以增强 LAB 对免疫功能的多种有益作用。