酵母中的可溶性 β-1,3/1,6-葡聚糖可抑制 Wistar 大鼠的实验性牙周病。
摘要来源：J Clin periodontol。 2005 年 4 月；32(4):347-52。 PMID：15811050
摘要作者：Torbjørn Breivik、Per Kristian Opstad、Rolf Engstad、Glenn Gundersen、Per Gjermo、 Hans Preus
文章隶属：挪威奥斯陆奥斯陆大学牙科学院牙周病学系。 [电子邮件受保护]
摘要：目标：我们有研究纯化水是否具有免疫调节作用从面包酵母、酿酒酵母细胞壁中分离出的可溶性 β-1,3/1,6-葡聚糖会影响结扎诱导的牙周病的进展，并调节伴随的细胞因子和下丘脑-垂体-adr内脏（HPA）轴对脂多糖（LPS）挑战的反应。材料和方法：在整个实验过程中，从疾病诱导前 14 天开始，在 Wistar 大鼠的饮用水中添加 β-1,3/1,6-葡聚糖（10 mg/kg/天），而对照大鼠则饮用自来水仅水。当结扎线固定 35 天后评估牙周病。结果：根据数字 X 射线测量，口服可溶性 β-1,3/1,6-葡聚糖可显着减少牙周骨丢失（p=0.026）。葡聚糖处理的大鼠还表现出 HPA 轴驱动激素皮质酮 (p=0.047) 和细胞因子转化生长因子-1β (p=0.032) 的血浆水平显着升高，并且 IL-10 有增强的趋势(p=0.106)，由腹腔内施用 LPS 诱导。结论：在该模型中，口服可溶性 β-1,3/1,6-葡聚糖可减少结扎引起的牙周骨丢失。这种效应可能归因于有据可查的能力β-1,3/1,6-葡聚糖刺激巨噬细胞吞噬作用并使 T 辅助细胞 (Th)1/Th2 平衡偏向 Th1 和 T 调节反应。 HPA轴可能在β-1,3/1,6-葡聚糖诱导的免疫调节中发挥重要作用。