二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸（而非 α-亚麻酸）可抑制脱氧雪腐镰刀菌烯醇诱导的小鼠实验性 IgA 肾病。
摘要来源：J Nutr。 2004 年 6 月；134(6)：1353-61。 PMID：15173396
摘要作者：贾群山、石宇辉、Maurice B Bennink、James J Pestka
文章所属单位：Department食品科学与人类营养和综合毒理学中心，密歇根州立大学，东兰辛，MI 48824，美国。
摘要：富含 (n-3) PUFA、二十二碳六烯酸 (DHA)、评估了二十碳五烯酸 (EPA) 及其前体 α-亚麻酸 (ALA) 在改善 IgA 发育方面的功效霉菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON) 诱发小鼠肾病 (IgAN)。在用含有 1) 10 g/kg 玉米的 AIN-93G 饮食喂养 18 周的小鼠中，比较了 DON 的影响油加 60 g/kg 油酸（对照）； 2)10g/kg玉米油加35g/kg油酸和25g/kg富含DHA的鱼油(DHA)； 3)10g/kg玉米油加33g/kg油酸和27g/kg富含EPA的鱼油(EPA)； 4) 10 g/kg 玉米油加 37 g/kg 油酸和 23 g/kg DHA + EPA (1:1) 浓缩鱼油 (DHA + EPA)。 DHA、EPA 和 DHA + EPA 饮食减弱了饮食 DON（10 毫克/千克）对血清 IgA 和 IgA 免疫复合物、肾系膜 IgA 沉积和脾细胞离体 IgA 分泌的诱导。食用 DHA + EPA 饮食 8 周可显着消除 DON 诱导的脾脏和派耶氏集结中白细胞介素 (IL)-6 的基因表达，白细胞介素 (IL)-6 是 DON 诱导的 IgA 肾病必需的细胞因子。最后，在 AIN-93G 饮食中添加高达 60 g/kg 的含有 ALA 的亚麻籽油不会影响 DON 诱导的小鼠 IgA 失调。总的来说，DHA 和 EPA（而非 ALA）可以改善 IgAN 的早期阶段，这些作用可能与能力降低有关用于 IL-6 生产。