摘要标题：
大豆蛋白和大豆异黄酮对健康成人和甲状腺功能减退患者甲状腺功能的影响：相关文献综述。
摘要来源：甲状腺。 2006 年 3 月；16(3):249-58。 PMID：16571087
摘要作者：Mark Messina、Geoffrey Redmond
文章所属单位：洛马琳达大学公共卫生学院营养系美国加利福尼亚州。 [电子邮件受保护]
摘要：大豆食品是一种亚洲饮食的传统主食，但由于其声称的健康益处而变得流行近年来在非亚洲人中，尤其是绝经后女性中。大豆中有许多生物活性成分可能有助于大豆的健康益处，但大多数注意力都集中在大豆中vones，具有激素和非激素特性。然而，尽管大豆可能带来好处，但有人担心某些人群可能不适合食用大豆。一种担忧是大豆可能会对甲状腺功能产生不利影响并干扰合成甲状腺激素的吸收。因此，本综述的目的是评估相关文献，并为临床医生提供关于大豆对甲状腺功能影响的建议。总共有 14 项试验（甲状腺功能不是任何试验中的主要健康结果），其中在假定健康的受试者中评估了大豆食品或异黄酮对至少一项甲状腺功能指标的影响；八项仅涉及女性，四项涉及男性，两项涉及男性和女性。除一处例外外，这些试验中要么没有任何影响，要么只有非常微小的变化。因此，总的来说，这些发现几乎没有提供证据表明，在甲状腺功能正常的情况下，碘-r对于身体虚弱的人来说，大豆食品或异黄酮会对甲状腺功能产生不利影响。相反，一些证据表明，大豆食品通过抑制吸收，可能会增加甲状腺功能减退患者所需的甲状腺激素剂量。然而，甲状腺功能减退的成年人不必避免大豆食品。此外，基于体外和动物数据的理论上仍然存在这样的担忧：甲状腺功能受损和/或碘摄入量微乎其微的大豆食品的个体可能会增加患临床甲状腺功能减退症的风险。因此，对于大豆食品消费者来说，确保摄入足够的碘非常重要。