摘要标题：
紫甘薯（Ipomoea batatas L. 品种 Eshu No.8）花色苷对高尿酸血症小鼠血清尿酸水平和黄嘌呤氧化酶活性的影响。
摘要来源：食品功能。 2015 年 9 月 2 日；6(9):3045-55。 PMID：26201407
摘要作者：张子成、苏冠华、罗春丽、庞亚禄、王林、李星、温家豪、张九良
文章来源：张子成
摘要：本研究旨在评估富含花青素的紫甘薯提取物（APSPE）的降尿酸作用。在体外，APSPE 已被证明能够以剂量依赖性方式显着抑制 XO 活性。在体内，APSPE不仅能抑制小鼠肝脏中的XO活性，还能降低高尿酸血症小鼠的血清尿酸水平，并影响相关肾脏转运蛋白的mRNA表达水平，如mURAT1、mGLUT9、mOAT1 和 mOCTN2。此外，APSPE 可以有效地将 BUN 和 Cr 水平调节至正常，并减少高尿酸血症小鼠肾小管内炎症细胞的流入。本研究表明APSPE作为安全有效的抗高尿酸血症生物活性剂或功能食品的潜在临床应用价值。