摘要标题：
薏仁种子提取物的体外和体内研究：酚类成分、抗氧化活性、血清尿酸抑制和黄嘌呤氧化酶抑制作用。
摘要来源：J农业食品化学。 2014 年 8 月 6 日；62(31):7771-8。 Epub 2014 年 7 月 24 日。PMID：25029106
摘要作者：赵某明、朱大帅、孙冬晓、苏国万、林连柱、王晓，董毅
文章来源：赵某明
摘要：本研究旨在探讨磨薏米、棕薏米、薏米麸和薏仁壳的预防和治疗潜力高尿酸血症。棕薏仁提取物可有效降低氧嗪酸盐诱导的高尿酸血症大鼠的血清尿酸水平。从这些材料中提取的游离酚和结合酚提取物含有大量酚类，其中游离酚以绿原酸和对香豆酸为主，而结合苯酚nolics以对香豆酸和阿魏酸为主。薏仁麸皮中的游离酚和结合酚表现出显着的黄嘌呤氧化酶抑制活性、2,2-二苯基-1-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除活性、氧自由基吸收能力和超氧自由基清除活性。薏仁麸皮酚类物质可能是有效的黄嘌呤氧化酶抑制剂和自由基清除剂。 p-Coumaric Acid 是一种黄嘌呤氧化酶抑制剂，具有很强的超氧自由基清除活性。然而，阿魏酸是一种黄嘌呤氧化酶抑制剂，具有较弱的超氧自由基清除活性。绿原酸是一种超氧自由基清除剂，具有弱黄嘌呤氧化酶抑制活性。