超临界共萃取制备的番石榴 () 果实提取物在双盲、随机临床中抑制肠道葡萄糖吸收研究。
摘要来源：营养素。 2019 年 7 月 3 日；11(7)。 Epub 2019 年 7 月 3 日。PMID：31277259
摘要作者：Alice König、Bettina Schwarzinger、Verena Stadlbauer、Peter Lanzerstorfer、Marcus Iken、Clemens Schwarzinger、Peter Kolb、Stephan Schwarzinger、Katharina Mörwald、Susanne Brunner、Otmar Höglinger、Daniel Weghuber、Julian Weghuber
文章隶属关系：Alice König
摘要：抑制肠道葡萄糖重吸收可以作为预防血糖水平升高的有效策略。我们最近表明，各种提取物的制备番石榴 () 在体外（Caco-2 细胞）和体内（C57BL/6N 小鼠）抑制钠依赖性葡萄糖协同转运蛋白 1 (SGLT1) 和葡萄糖转运蛋白 2 (GLUT2) 介导的葡萄糖转运。然而，在人类中的功效仍有待证实。为此，我们对年轻健康成年人进行了一项平行、随机临床研究。 31 名志愿者进行了口服葡萄糖耐量试验 (OGTT)，其中对照组接受葡萄糖溶液，干预组接受含有通过超临界 CO 萃取制备的番石榴果实提取物的葡萄糖溶液。我们之前的体外和体内实验使用了完全相同的提取物。在消耗葡萄糖之前和之后两小时内收集血样，以定量血糖和胰岛素水平。我们的结果表明，与对照组相比，食用番石榴果实提取物导致餐后血糖反应的增加显着减少。30 分钟后（Δ 对照 2.60 ± 1.09 mmol/L 对比 Δ 干预 1.96 ± 0.96 mmol/L；= 0.039）和 90 分钟后（Δ 对照 0.44 ± 0.74 mmol/L 对比 Δ 干预 -0.18 ± 0.88 mmol）所有空腹血糖水平/L；= 0.023)。此外，我们观察到胰岛素分泌略有减少，但不显着（Δ对照 353.82 ± 183.31 pmol/L 对比 Δ 干预 288.43 ± 126.19 pmol/L，= 0.302）。有趣的是，储存时间和反复冻融操作似乎会对所用提取物的功效产生负面影响。应用多种分析方法（HPLC-MS、GC-MS 和 NMR）来鉴定所用 CO 提取物中的假定生物活性化合物。我们可以指定相关浓度的几种物质，包括曲酸 (0.33 mg/mL) 和 5-羟甲基糠醛 (2.76 mg/mL)。总而言之，这项临床试验和之前的体外和体内实验证实了我们的番石榴果实提取物在抑制肠道葡萄糖重吸收方面的功效，可能与胰岛素分泌减少。基于这些发现，含有这种提取物的食品补充剂或功能性食品的开发对于糖尿病患者和预防胰岛素抵抗似乎很有希望。试验注册：415-E/2319/15-2018（萨尔茨堡道德委员会）。