摘要标题：
猪α-淀粉酶与蚕豆粗籽提取物的体外和计算机相互作用以及抗糖尿病活性评价。
摘要来源：生物工程。 2016 年 10 月 28:1-11。 Epub 2016 年 10 月 28 日。PMID：27791455
摘要作者：Dhiraj Kumar Choudhary、Abha Mishra
文章隶属关系：Dhiraj Kumar Choudhary
摘要：糖尿病是一组糖代谢紊乱性疾病。正确管理血糖水平是治疗这种复杂病理的一个指标。本研究的目的是评估蚕豆粗种子提取物对α-淀粉酶活性的抑制潜力。植物化学筛选、FTIR 和 HPLC 分析证实丙酮提取物中存在酚类化合物，百分比产率为 9.87%。种子丙酮提取物对猪猪具有最高的抑制潜力新 α-淀粉酶（IC50 值为 2.94 mg/mL）。动力学分析表明丙酮和甲醇提取物对α-淀粉酶表现出混合模式的抑制作用。计算机分析与体外研究一致，其中酚类化合物（儿茶素、表儿茶素、没食子酸和原花青素）相对于标准药物（阿卡波糖）表现出更多的负自由能，并与 α-淀粉酶的催化残基结合。这些结果可能是由于种子提取物中存在的成分的协同作用或单独作用所致。