斜叶花不同溶剂组分的抗氧化、α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性及其活性组分对 H2O2 引起的肝 L02 细胞真菌损伤的预防作用。
摘要来源：食品科学杂志。 2020 年 4 月；85(4):1060-1069。 Epub 2020 年 3 月 9 日。PMID：32147838
摘要作者：高旭东、Ramesh Kumar Santhanam、薛子涵、贾亚楠、王亚杰、卢阳鹏，Muenduen Phisalaphong，陈海霞
文章所属单位：高旭东
摘要：桦褐孔菌是一种以其食疗价值而闻名的传统蘑菇。本研究初步筛选了斜叶花不同溶剂组分的抗氧化、α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制特性。为了改善药物递送，将I. obliquus的活性部分（乙酸乙酯部分）合成为真菌体（乙酸乙酯磷脂酰胆碱）ne复合物，EAPC）及其物理参数使用傅里叶变换红外光谱（FTIR）、高效液相色谱（HPLC）、扫描电子显微镜（SEM）和δ电势分析进行评估。然后用正常人肝L02细胞评价EAPC的细胞毒性。结果表明，EA 组分具有显着的自由基清除、α-淀粉酶和 α-葡萄糖苷酶抑制特性。 FTIR、SEM 和 HPLC 分析证实了真菌体的形成。 EAPC 的粒径为 102.80 ± 0.42 nm，δ 电位为 -54.30 ± 0.61 mV。 EAPC在模拟胃液和模拟肠液中的药物包封率为97.13%，药物释放率分别为75.04±0.29%和93.03±0.36%。 EAPC 对 L02 细胞无毒，但它可以选择性对抗 H2O2 诱导的 L02 细胞氧化损伤。这是第一项为利用活性分形提供科学信息的研究I. obliquus 的上作为真菌。实际应用：桦褐孔菌（IO）是一种传统的药用真菌。 IO提取物具有明显的抗氧化和降血糖活性。 IO 的乙酸乙酯 (EA) 部分被封装在脂质体中形成 EAPC。 EAPC具有缓释作用。对L02细胞无毒，可保护L02细胞免受过氧化氢引起的氧化损伤。该研究可为糖尿病的治疗提供新思路。