高糖和高饱和脂肪的饮食模式与多种族人群中更多的抑郁症状相关：HELIUS（健康城市环境中的生活）研究。
摘要来源：Public Health Nutr。 2017 年 9 月；20(13):2374-2382。 Epub 2017 年 7 月 20 日。PMID：28724468
摘要作者：Esther Vermeulen、Karien Stronks、Marieke B Snijder、Aart H Schene、Anja Lok、Jeanne H de Vries、Marjolein Visser、Ingeborg A Brouwer、Mary Nicolaou
文章隶属关系：Esther Vermeulen
摘要：目标：确定高糖 (HS) 饮食模式、高饱和脂肪 (HF) 饮食模式以及高糖和高脂肪相结合的饮食模式饱和脂肪 (HSHF) 饮食模式，并探讨这些饮食模式是否与抑郁症状相关。
设计： 我们使用了 HELIUS（城市环境中的健康生活）研究的数据，纳入了 4969 名 18-70 岁的个体。使用四个种族特定的 FFQ 评估饮食。使用单糖和二糖、饱和脂肪和总脂肪作为响应变量的降序回归得出饮食模式。采用九项患者健康问卷（PHQ-9），通过连续评分和抑郁情绪（以PHQ-9总分≥10为界点确定）来评估抑郁症状。
地点：荷兰。
结果：确定了三种饮食模式：HSHF 饮食模式（包括巧克力、红肉、添加糖、高脂乳制品、油炸食品、奶油酱）、HS 饮食模式（包括含糖饮料、添加糖、水果（果汁））和 HF 饮食模式（包括高脂乳制品、黄油） 在比较极端四分位数时，HSHF 饮食模式的消费量为与更多的抑郁症状相关 (Q1 vs. Q4:β=0·18, 95 % CI 0·07, 0·30, P=0·001) 且抑郁情绪的几率较高 (Q1 vs. Q4: OR=2 ·36, 95 % CI 1·19, 4·66, P=0·014) 未发现其他饮食模式的消费与抑郁之间存在关联。
结论：较高的 HSHF 饮食模式摄入量与更多的抑郁症状和抑郁情绪相关。强化这样的观念：重点应该放在富含糖的饮食模式上r和饱和脂肪。