摘要标题：
姜黄素减弱运输应激对猪血清皮质醇浓度、海马 NO 产生和 BDNF 表达的影响。
摘要来源：Domest Anim Endocrinol。 2010 年 11 月；39(4):231-9。 Epub 2010 年 7 月 30 日。PMID：20920780
摘要作者：魏S、徐华、夏德、赵R
文章所属单位：重点实验室南京农业大学动物生理生化学院，南京210095。
摘要：姜黄素是姜黄的活性成分，据报道可有效缓解啮齿类动物慢性应激引起的疾病。调节中枢神经系统，特别是海马的神经保护和神经内分泌功能。然而，目前尚不清楚姜黄素是否可以减弱猪2小时公路运输引起的亚急性应激反应。因此，本研究设计确定运输 2 小时后血清皮质醇浓度、海马一氧化氮 (NO) 产生和相关基因表达的变化，并探讨运输前 21 d 姜黄素治疗（8 mg/kg，口服）是否可以缓解压力引起的猪海马体反应。我们发现，在未接受姜黄素处理的猪中，运输 2 小时后，血清皮质醇浓度升高（P<0.01），海马 NO 含量增加，脑源性神经营养因子（BDNF）mRNA 表达减少，而这些应激反应均被逆转或减弱。在姜黄素处理的猪中。此外，在姜黄素处理的猪中，应激诱导的组成型一氧化氮合酶（cNOS）表达以及总NOS、cNOS和诱导型NOS（iNOS）酶活性的增加也被逆转或减弱。然而，转运和姜黄素均不会引起海马 1 型和 2 型 11β-羟基类固醇脱氢酶表达的显着改变（11β-HSD1 和 2）、糖皮质激素和盐皮质激素受体（GR 和 MR）或促/抗凋亡分子（Bax-α 和 Bcl-xL）。这些结果表明，姜黄素通过调节海马NO产生和BDNF表达的神经保护作用，可以缓解猪的亚急性应激反应。