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葡萄籽提取物预处理可减少人胃上皮感染引起的炎症反应和氧化应激细胞。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔）。 2021 年 6 月 11 日；10(6)。 Epub 2021 年 6 月 11 日。PMID：34208004
摘要作者：Jose Manuel Silvan、Alba Gutierrez-Docio、Esperanza Guerrero-Hurtado、Lucia Domingo-Serrano、Ana Blanco-Suarez、Marin Prodanov、Teresa Alarcon-Cavero、Adolfo J Martinez-Rodriguez
文章隶属关系：Jose Manuel Silvan
摘要：( ）是一种致病菌，被确定为胃炎、胃溃疡和胃癌的潜在危险因素。在胃定植期间，引发强烈的炎症反应和随后的氧化应激，与组织损伤有关。因此，开发能够调节相关破坏性免疫反应的替代天然工具特别有意义。为此，我们从甜的（未发酵的）食品级种子中获得了葡萄籽提取物（GSE）。我们研究的目的是研究 GSE 及其两种富集原花青素组分（OPC 和 PPC）对人胃上皮细胞 (AGS) 不同菌株产生的炎症过程和氧化应激的影响。通过测量白细胞介素 8 (IL-8) 分泌水平来评估抗炎活性。与未预处理的感染细胞相比，用 GSE 或其富集组分预处理的感染人胃上皮细胞的 IL-8 产量显着减少（从 21.6% 降至 87.8%）。 GSE或其组分预处理显着降低感染后AGS细胞内活性氧（ROS）的产生，具体取决于thestra我们的结果还表明，GSE 及其级分对研究中使用的所有菌株均表现出抗菌活性。这项工作证明了富含原花青素的 GSE 对与感染相关的主要事件的有效性。