柑橘三萜类化合物体内诱导 II 相解毒酶、谷胱甘肽转移酶和醌还原酶。
摘要来源：BMC Complement Altern Med。 2010；10:51。 Epub 2010 年 9 月 17 日。PMID：20846448
摘要作者：Jose L Perez、Guddarangavvanahally K Jayaprakasha、Adriana Cadena、Elvia Martinez、Hassan Ahmad、Bhimanagouda S Patil
文章所属单位：德克萨斯 A&M 园艺科学系大学，学院站，蔬菜和水果改良中心，TX 77843-2119，美国。
摘要：背景：几种细胞培养动物研究表明，柑橘生物活性化合物对某些类型的癌症具有保护作用。据报道，在几类柑橘生物活性化合物中，柠檬苦素类化合物可以预防不同类型的癌症。此外，结构据报道，柑橘柠檬苦素的 es 会影响 II 相解毒酶的活性。该研究的目的是评估柑橘类柠檬苦素（即诺米林、脱乙酰诺米林和异杆菌酸）和柠檬苦素混合物的结构变化如何影响小鼠模型切除组织中的 II 相酶活性。
方法：本研究采用乙酸乙酯提取脱脂酸橙籽粉，并进行硅胶色谱分析。 HPLC、NMR 和质谱用于阐明化合物的纯度和结构。用三种柠檬苦素和混合物处理雌性 A/J 小鼠，以评估它们对四种不同组织中 II 相酶的影响。谷胱甘肽 S-转移酶和 NAD(P)H 测定：醌还原酶 (QR) 用于评估 II 期酶活性的诱导。
结果： Th在胃（整个胃）中观察到对 1-氯-2,4-二硝基苯 (CDNB) 的 GST 诱导最高，其中诺米林为 58%，其次为 25% 异鲍昆酸和 19% 脱乙酰诺米林。肠（小肠）和肝脏中的脱乙酰诺米林显着降低了针对 CDNB 的 GST 活性。此外，肝脏中的异杆菌酸和柠檬苦素混合物显示出针对 CDNB 的 GST 活性显着降低。诺米林显着诱导针对 4-硝基喹啉 1-氧化物 (4NQO)、肠 (280%) 和胃 (75%) 的 GST 活性，而去乙酰诺米林仅在肠 (73%) 中表现出显着诱导作用。在用柠檬苦素混合物处理的肠（93%）和胃（45%）中也观察到 GST 活性的诱导。最后，胃中的柠檬苦素混合物（200%）观察到 NAD(P)H：醌还原酶（QR）活性的显着诱导。此外，脱乙酰诺米林治疗组的肝脏 (183%) 和肠道 (22%) 的 QR 活性有所增加。
结论：本研究的结果表明，饮食中摄入柑橘类柠檬苦素可能通过诱导某些 II 期解毒活性，对各种癌症的发作提供保护作用特定器官中的酶。