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摘要标题：根皮素抑制群体感应和生物膜形成。
摘要来源：分子。 2023 年 12 月 13 日；28(24)。 Epub 2023 年 12 月 13 日。PMID：38138556
摘要作者：齐岳恒、吉鹏程、尹坤元、郑毅、牛江秀、爱群贾，周金伟，李景国
文章来源：齐跃恒
摘要：本研究探讨了苹果皮根皮素对蔬菜腐败菌NJ01的抗毒能力及机制。在 0.5 至 2 mg/mL 剂量下，根皮素显着抑制酰基高丝氨酸内酯 (AHL) 的分泌，表明根皮素破坏了 NJ01 中的群体感应 (QS)。 QS 功能障碍导致生物膜减少和蛋白酶、灵菌的产生减少n、细胞外多糖（EPS）以及游泳和蜂群运动。 QS功能失调还会削弱抗氧化酶的活性并改善氧化损伤。氧化损伤的改善改变了膜的组成，提高了膜的通透性，最终增加了生物膜细胞对阿米卡星、奈替米星和亚胺培南的敏感性。 QS的破坏和氧化应激的增强还引起氨基酸代谢、能量代谢和核酸代谢的紊乱，最终削弱了NJ01诱导腐败的能力。我们的结果表明根皮素可以作为一种有效的药物来防止腐败。