草甘膦对德国奶牛瘤胃中毛霉菌丰度的可能影响。
摘要来源：Curr Microbiol。 2014 年 12 月；69(6):817-23。 Epub 2014 年 7 月 31 日。PMID：25079171
摘要作者：Wieland Schrödl、Susanne Krüger、Theodora Konstantinova-Müller、Awad A Shehata、Ramon Rulff、Monika Krüger
文章所属机构：Wieland Schrödl
摘要：草甘膦（N-膦酰甲基甘氨酸）已注册为许多食品和饮料的除草剂。非粮食作物，以及需要全面控制植被的非作物区。草甘膦影响土壤真菌群；然而，动物饲料（大豆、玉米等）中的草甘膦残留对动物真菌群的可能影响几乎未知。因此，本研究旨在调查奶牛的真菌学特征与尿液中草甘膦浓度的关系。对德国 14 个奶牛场的 258 头奶牛进行了检查。使用 ELISA 检测尿液中的草甘膦。使用传统微生物培养技术分析瘤胃液样品中的真菌特征，并通过 MALDI-TOF 质谱法进行区分。使用 ELISA 测定血液中的 LPS 结合蛋白 (LBP) 和抗真菌抗体（IgG1、IgG2、IgA 和 IgM）。检测到不同种群的 Lichtheimia corymbifera、Lichtheimia ramosa、毛霉和根霉。在尿液中草甘膦浓度较高（>40 ng/ml）的动物中，L. corymbifera 和 L. ramosa 的含量明显更高。与尿中草甘膦浓度相关的针对分离真菌的 IgG1 和 IgG2 抗体没有显着变化；然而，在草甘膦含量较高的组中，针对 L. corymbifera 和 L. ramosa 的 IgA 抗体显着较低。此外，针对 L. corymbifera、L. ramosa 和 Rhizop 的 IgM 抗体之间呈负相关观察了我们与尿液中草甘膦浓度的关系。尿液中草甘膦浓度较高的动物的 LBP 也显着降低。总之，草甘膦似乎可以调节真菌群落。 IgM抗体和LBP的减少表明对动物先天免疫系统的影响。