摘要标题：
控制抗坏血酸消耗和补充对牙周健康的影响。
摘要来源：J periodontol。 1986 年 8 月；57(8):480-5。 PMID：3462381
摘要作者：P J Leggott、PB Robertson、D L Rothman、P A Murray、R A Jacob
文章隶属关系：P J Leggott 摘要：
为了确定维生素 C 的全身水平是否影响牙周健康，对在提供受控周期的营养套件中饲养 3 个月的健康受试者测量了菌斑积累、牙龈健康和牙周探诊深度的变化抗坏血酸的消耗和补充。 11 名年龄在 19 至 28 岁之间的健康、不吸烟男性进行了 7 天的轮换饮食，其中除抗坏血酸外，所有营养素均充足。该基础饮食中抗坏血酸含量低于 5 毫克/天，随后补充 60 毫克/天抗坏血酸，持续 2 周，即每天 0 毫克抗坏血酸 4 周，600 毫克/天抗坏血酸 3 周，0 毫克/天抗坏血酸 4 周。在整个研究过程中监测血浆、尿液和白细胞抗坏血酸水平、牙菌斑指数、牙龈指数、出血指数和探诊深度。维持统一的口腔卫生计划，每两周加强一次口腔卫生说明。体液和白细胞中的抗坏血酸浓度对抗坏血酸摄入量的变化迅速做出反应。在任何消耗或补充期间均未观察到粘膜病变或斑块积累或探查深度的变化。然而，牙龈炎症的测量与抗坏血酸状态直接相关。结果表明，抗坏血酸可能会影响牙龈炎的早期阶段，尤其是龈沟出血。