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胃炎患者燕麦β-葡聚糖饮食治疗后的临床结果。
摘要来源：营养素。 2021 年 8 月 14 日；13(8)。 Epub 2021 年 8 月 14 日。PMID：34444949
摘要作者：Sylwia Gudej、Rafał Filip、Joanna Harasym、Jacek Wilczak、Katarzyna Dziendzikowska、Michał Oczkowski、Małgorzata Jałosińska、Małgorzata Juszczak、Ewa Lange、Joanna Gromadzka-Ostrowska
文章所属：Sylwia Gudej
摘要：胃炎在人类中的患病率不断上升增长和增加的预测许多国家都存在这种健康问题。因此，寻求有效的饮食疗法来缓解这种疾病的病程。本研究的目的是确定不同摩尔质量（低或高）的化学纯燕麦 β-葡聚糖制剂对组织学诊断为慢性胃炎的患者使用 30 天的效果。该研究从 129 名胃炎诊断患者中招募了 48 名不同年龄的男女。治疗前后测定血液中的血液学、生化、免疫学和氧化还原平衡参数以及粪便中的乳酸菌数量和SCFA浓度。我们的研究结果表明，高摩尔质量燕麦β-葡聚糖对人类慢性胃炎具有有益作用，可减少粘膜损伤，并促进 SCFA 粪便浓度、外周血血清谷胱甘肽代谢和抗氧化防御参数的健康变化。这种高度纯化的燕麦 β-葡聚糖对人类是安全的。使用30天即见效，为慢性胃炎的营养治疗提供新思路。