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栗子蜂蜜和卷心菜混合物的抗炎作用可减轻胃粘膜损伤。
摘要来源：营养素。 2024 年 1 月 29 日；16(3)。 Epub 2024 年 1 月 29 日。PMID：38337674
摘要作者：Hyo-Jung Kim、Bo-Ram Jin、Chang-Dae Lee、Doyun Kim、Ah Young Lee、 Sanghyun Lee、Hyo-Jin An
文章隶属关系：Hyo-Jung Kim
摘要：胃炎是最常见的胃肠道疾病之一，它会损害胃壁，因为它会导致胃和胃之间的比例失调。胃系统的保护性和破坏性因素。卷心菜（CB）广泛用于治疗胃部病变，但需要添加天然甜味剂来抵消其独特的苦味。因此，本研究试图确定何时板栗蜂蜜 (CH)（以其深棕色颜色和高犬尿酸 (KA) 含量而闻名）或 KA 增加的 CH (KACH) 与 CB（CH + CB 或 KACH + CB）的组合可发挥协同效应改善口感和功效。在确认吲哚美辛 (INDO) 诱导的大鼠胃保护作用之前，在脂多糖 (LPS) 刺激的 RAW 264.7 巨噬细胞中评估了 CH + CB 和 KACH + CB 的抗炎活性。因此，CH + CB 或 KACH + CB 治疗通过调节核因子 kappa B 的易位，下调了 LPS 刺激的 RAW 264.7 巨噬细胞中的促炎细胞因子水平。此外，CH + CB 和 KACH + CB 不仅增强了抗氧化酶的水平，同时还触发了核因子红细胞相关因子2的激活。基于这些作用，CH + CB或KACH + CB有效地保护了胃粘膜INDO 诱导的大鼠。因此，本研究建议CH + CB 和KACH + CB联合使用可发挥更强的胃保护作用。