摘要标题：
姜黄（Curcuma longa）中的改性果胶多糖：一种有效的抗胃溃疡膳食成分。
摘要来源：碳水化合物聚合物。 2016 年 3 月 15 日；138:143-55。 Epub 2015 年 12 月 2 日。PMID：26794747
摘要作者：Mysore R Harsha、Serkad V Chandra Prakash、Shylaja M Dharmesh
文章归属：Mysore R Harsha
摘要：对从姜黄中分离的果胶多糖的天然、完整 (TrPP) 和修饰的低分子量 (MTrPP) 形式进行了评估体外和体内模型中的溃疡预防潜力。数据表明，MTrPP 具有明显优于 TrPP 的预防溃疡性能；抑制溃疡评分高达 85%。结果通过有效的粘膜保护、H(+),K(+)-ATP酶下调、幽门螺杆菌生长/粘附抑制、更高的抗氧化/细胞保护机制得到证实。结构数据在指定的 TrPP 和 MTrPP 的分子量和结构特征不同，糖成分和侧链比例也不同。 MTrPP 富含半乳糖醛酸（687mg/g；TrPP-544mg/g）和半乳糖（52.9%；TrPP-21.7%）。结果通过 NMR/FTIR 数据证实，表明存在同型半乳糖醛酸和含有半乳聚糖的鼠李糖半乳糖醛酸-I。通过与炎症标记物（半乳糖凝集素-3）结合，半乳聚糖可以减少炎症引起的溃疡。 MTrPP的低分子量（155kDa；TrPP-13kDa）可能比TrPP提高其生物利用度，因此MTrPP可能具有更高的抗溃疡潜力。