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乳香（）油和烟对病原微生物和空气传播微生物的抗菌活性。
摘要来源：食物。 2023 年 9 月 15 日；12(18)。 Epub 2023 年 9 月 15 日。PMID：37761150
摘要作者：Zahra S Al-Kharousi、Ann S Mothershaw、Basil Nzeako
文章归属：Zahra S Al-Kharousi
摘要：随着植物不断进化，它们仍将是抗菌化合物的可再生来源。阿曼乳香由树木生产，分为 Hojari、Nejdi、Shazri 或 Shabi。空气可能是致病微生物或食物腐败微生物的来源；因此，在食品和动物生产区等环境中，必须灭活空气中的微生物。本研究调查了抗菌活性以及 Hojari 和 Shabi 级蒸汽蒸馏油的化学成分。它还分析了乳香烟雾的抗菌活性及其固体颗粒的大小。使用气相色谱质谱法（GC-MS）进行化学分析。使用良好扩散和微孔稀释方法测定了油对 (NCTC 6571)、spp.、(NCTC 10418)、(NCTC 10662)、、、、、、、的抗菌活性。使用显微技术来确定乳香烟雾固体颗粒的尺寸。将微生物暴露于乳香烟雾中以测试它们对烟雾的敏感性。 Hojari 油和 Shabi 油的成分相似，均含有单萜和倍半萜。 Hojari 油和 Shabi 油具有广谱抗菌活性。最大的生长抑制区是用 和 获得的。发现 、 和 的 MIC 为 1.56% (/)。乳香烟雾中含有细小的不规则固体颗粒，直径范围为0.8-2287.4μm，因此可能会造成空气污染。易感人群的健康风险。烟雾对空气中的细菌、酵母菌和霉菌具有强大的抗菌活性，最大抑制率为 100%。结论表明，Hojari 和 Shabi 乳香油和烟具有显着的抗菌活性，可用于控制人类、动物和植物病原微生物。