摘要标题：
超临界二氧化碳萃取牛至 (Origanum vulgare L.) 中具有抗菌活性的化合物：最佳提取参数的确定。
摘要来源：J Food Prot 。 2006 年 2 月；69(2):369-75 PMID：16496578
摘要作者：S Santoyo、S Cavero、L Jaime、E Ibañez、F J Señoráns, G Reglero
摘要：使用中试规模的超临界流体萃取设备在多种提取条件下提取牛至叶，目的是确定提取和分馏条件以获得具有最佳抗菌活性的提取物。在这项研究中，富含精油的馏分在第二个分离器中选择性沉淀，并研究了它们的化学成分和抗菌活性。对各个馏分进行气相色谱-质谱分析得出鉴定了精油中的 27 种化合物。这些馏分的主要成分是香芹酚、反式桧烯水合物、顺式胡椒醇、冰片、萜品烯-4-醇和芳樟醇。通过纸片扩散和肉汤稀释方法对六种不同的微生物物种进行抗菌活性研究，包括两种革兰氏阳性菌（金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌）、两种革兰氏阴性菌（大肠杆菌和铜绿假单胞菌）、一种酵母（白色念珠菌） ）和真菌（黑曲霉）。获得的所有超临界流体提取级分均显示出针对所有测试微生物的抗菌活性，尽管活性最强的级分是实验 5 中获得的级分（级分是在 150 巴和 40 摄氏度下用 7% 乙醇获得的）。 C.白色念珠菌是对牛至提取物最敏感的微生物，而最不敏感的是黑曲霉。香芹酚、水合桧烯、冰片和芳樟醇标准品还包括对所有测试的微生物都具有抗菌活性，其中香芹酚是最有效的。由此可见，实验5的精油抗菌活性最好，香芹酚含量也最高。