文章发布状态：免费摘要标题：
Osbeck 油和非油提取物的酚含量、抗氧化和抗菌活性评价种子。
摘要来源：Prev Nutr Food Sci。 2020 年 9 月 30 日；25(3):280-285。 PMID：33083377
摘要作者：Ehigbai I Oikeh、Merit Ayevbuomwan、Francis Irabor、Aiemere O Oikeh、Faith E Oviasogie, Ehimwenma S Omoregie
文章隶属关系：Ehigbai I Oikeh
摘要：(L.) Osbeck（甜橙）的种子是通常被丢弃的废物。然而，它们可能含有具有有效生物活性的植物化学物质。在这项研究中，使用标准方案评估了种子油和非油（固体）提取物的酚含量、抗氧化和抗菌活性。种子与固体提取物相比，油中总酚和总黄酮的含量明显更高（>0.05）。然而，非油提取物的单宁含量明显高于种子油（<0.05）。两种提取物之间的铁降低抗氧化潜力没有显着差异。两种提取物的抗菌活性表明，与非油提取物相比，种子油具有更好的抗菌活性。抗真菌试验表明，种子油对真菌（200μg/mL浓度时抑菌圈20mm）的生长有显着抑制作用，但对杂菌的生长没有抑制作用。两种提取物对细菌和真菌菌株的最低抑制浓度值相似，均为 50∼100 μg/mL。两种提取物的最低杀菌浓度和最低杀菌浓度值范围为100∼200 μg/mL。本研究结果表明，种子油和非油提取物具有抗氧化、抗菌和抗真菌特性，这些特性可在抗菌剂的开发中得到不同的利用。