碳酸氢钠摄入量可提高受过训练的年轻男性的高强度间歇运动表现。
摘要来源：J Int Soc Sports营养。 2015 年；12:25。 Epub 2015 年 6 月 4 日。PMID：26097440
摘要作者：Peter Krustrup、Georgios Ermidis、Magni Mohr
文章隶属关系：Peter Krustrup
摘要：背景：摄入碳酸氢钠已被证明可以提高运动耐量，但对高运动耐力的影响- 间歇运动的强度不太明确。因此，本研究的目的是确定碳酸氢钠摄入量对训练有素的年轻男子溜溜球间歇性恢复测试 2 级表现的影响。
方法：13名年龄为23 ± 1岁的男性（身高：180 ± 2厘米，体重：78 ± 3公斤；最大摄氧量：61.3 ± 3.3mlO2 · kg(-1) · min(- 1）；平均值 ± SEM）在两个不同的场合以随机顺序进行2级Yo-Yo间歇性恢复测试（Yo-Yo IR2），其中（SBC）和没有（CON）事先摄入碳酸氢钠（0.4 g · kg（-1）身体）测试期间测量心率和感知劳累程度 (RPE)，并经常采集静脉血样本。
结果：SBC 中的 Yo-Yo IR2 性能比 CON 中高 14% (P = 0.04)（血液 pH 值和 pH 值分别为 735 ± 61 vs 646 ± 46 m）。基线试验之间的碳酸氢盐相似，但更高(P = 0.003) 在 SBC 中进行 Yo-Yo IR2 测试之前，与 CON 中相比 (分别为 7.44 ± 0.01 vs 7.32 ± 0.01 和 33.7 ± 3.2 vs 27.3 ± 0.6 mmol · l(-1))。基线时乳酸为0.9±0.1和0.8±0.1 mmol·l(-1)，并增加至11.3±1。SBC和CON在力竭时分别为4和9.4±±0.8 mmol· l(-1)，SBC中更高(P = 0.03)。此外，SBC组的血乳酸峰值高于CON组（P = 0.02）（11.7±±1.2 vs 10.2±±0.7 mmol · l(-1)）。试验之间的血糖、血浆K(+) 和Na(+) 没有差异。在 SBC 和 CON 中，力竭时达到的峰值心率分别为 197±3 bpm 和 195±±3 bpm，条件之间没有差异。 440 m 后，SBC 中的 RPE 比 CON 低 7% (P = 0.003)，但在力竭时相似（19.3 ± 0.2 和 19.5 ± 0.2）。
结论：总而言之，训练有素的年轻男性通过事先摄入碳酸氢钠可以改善高强度间歇运动表现，同时血碱中毒和血乳酸峰值水平升高，以及感知用力等级降低。