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乌克兰蜂蜜样品的抗菌活性。
摘要来源：Vet Sci。 2020 年 11 月 20 日；7(4)。 Epub 2020 年 11 月 20 日。PMID：33233581
摘要作者：Giovanni Cilia、Filippo Fratini、Matilde Marchi、Simona Sagona、 Barbara Turchi、Leonora Adamchuk、Antonio Felicioli、Miroslava Kačániová
文章隶属关系：Giovanni Cilia
摘要：使用蜂巢产品等天然物质进行预防和治疗已成为一种趋势。自古流传的习俗。在这项调查中，评估了来自乌克兰不同地区的 41 个蜂蜜样品的抗菌活性。对于每种蜂蜜，都进行了蜜粉学和物理化学分析，以确定 bot化学来源、pH、葡萄糖和果糖含量以及游离酸度。因此，通过微量稀释法测定MIC（最低抑菌浓度）和MBC（最低杀菌浓度）值来评估对CCM 4223、ATCC 7644、鼠伤寒血清型CCM 3807和ATCC 25922的抗菌活性。结果表明，最敏感的菌株是单核细胞增生李斯特菌。当蜂蜜浓度为0.094至0.188 g/mL时，其生长受到抑制。最具抵抗力的细菌菌株是。就MBC值而言，是最敏感的细菌，而是最耐药的细菌。蜂蜜对所有测试的细菌菌株最有效，其次是 spp。和多花蜂蜜。已为 spp 找到了有希望的 MIC 测试结果。