负载大黄提取物的纳米脂质体作为一种新型植物源性抗生素替代品，用于受大肠杆菌 (O157:H7) 攻击的小鼠。
摘要来源：Biotechnol Appl Biochem。 2021 年 12 月 11 日。Epub 2021 年 12 月 11 日。PMID：34894162
摘要作者：Mona Taghipoor Shamansoori、Ehsan Karimi、 Ehsan Oskoueian
文章归属：Mona Taghipoor Shamansoori
摘要：本研究旨在比较从大黄中获得的非胶囊化与纳米脂质体封装的富含酚类成分 (PRF) 作为膳食添加剂并评估其对感染肠病性大肠杆菌 (O157:H7) 的小鼠的健康促进潜力。分馏后，发现乙酸乙酯馏分的酚类含量最高，为 46.9 ± 2.17 mg GAE/g DW。 PRF成功装载到纳米尺寸（193.2 nm）、球形的纳米脂质体结构中形状均匀且分散均匀。没食子酸、水杨酸、咖啡酸、肉桂酸、儿茶素、鞣花酸和阿魏酸是纳米脂质体负载的 PRF 中存在的生物活性酚类物质；然而，主要的生物活性化合物是肉桂酸（911 μg/g DW）和鞣花酸（826 μg/g DW）。大肠杆菌引起的感染损害体重增加和摄食量、肝功能、空肠形态结构特征，上调炎症基因（Cox2、iNOS）的表达，下调抗氧化相关基因（SOD、GPX）的表达，并增加炎症基因（Cox2、iNOS）的表达。大肠杆菌的回肠种群。添加浓度为 10 mg TPC/kg BW/天的非封装 PRF 和纳米脂质体封装 PRF 改善了这些参数，尽管纳米脂质体封装 PRF 与非封装 PRF 相比在改善小鼠健康参数方面显示出更大的潜力。纳米脂质体封装的 PRF 更高的健康促进活性可能与其 e增强肠道吸收、生物利用度、生物可及性和生物活性。因此，纳米脂质体封装的PRF可被认为是一种有前景的抗小鼠大肠杆菌感染的植物素。