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食用富含类囊体的菠菜提取物可减少超重女性的饥饿感、增加饱腹感并减少对美味食物的渴望。
摘要来源：食欲。 2015 年 8 月；91:209-19。 Epub 2015 年 4 月 17 日。PMID：25895695
摘要作者：Eva-Lena Stenblom、Emil Egecioglu、Mona Landin-Olsson、Charlotte Erlanson-Albertsson
文章隶属关系：Eva-Lena Stenblom
摘要：此前已发现绿色植物膜（类囊体）可增加餐后饱腹感激素 GLP-1 的释放，该激素与奖赏信号传导有关。本研究的目的是调查早餐前使用单剂量类囊体治疗如何影响体内平衡以及享乐饥饿，测量d 想要并喜欢美味的食物（VAS）。我们还检查了治疗效果是否与饮食行为评分相关。与安慰剂相比，类囊体的摄入显着减少饥饿感（减少 21%，p< 0.05），增加饱腹感（增加 14%，p< 0.01），减少白天对所有零食和甜食的渴望（减少 36%，p< 0.05） ），以及对咸味的渴望（30%，p < 0.01）；甜（38%，p< 0.001）；和甜高脂零食（36%，p<0.05），并且对甜食的主观喜好降低（减少 28%，p<0.01）。想要所有零食（尤其是甜食和脂肪零食）的治疗效果与较高的情绪饮食评分呈正相关（p<0.01）。类囊体对想要和喜欢得分的治疗效果与治疗后摄入量的减少相关（分别为p<0.01），尽管食物摄入量没有受到显着影响。总之，类囊体可用作食品补充剂，以减少体内平衡和享乐性饥饿，与暴饮暴食和肥胖有关。情绪化饮食行为得分较高的个体可能对美味食物的渴望具有更强的治疗效果。