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麦卢卡蜂蜜与波兰蜂蜜的抗氧化特性和抗菌活性

发布日期：2020年03月31日

研究类型：

体外研究

文章摘要：

摘要标题：

麦卢卡蜂蜜与波兰蜂蜜的抗氧化特性和抗菌活性。

摘要来源：

J Food Sci Technol。 2020 年 4 月；57(4):1269-1277。 Epub 2019 年 12 月 16 日。PMID：32180623

摘要作者：

Michał Gośliński、Dariusz Nowak、Lucyna Kłębukowska

文章所属：

Michał Gośliński

摘要：

源自新西兰的麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜不同。本研究的目的是比较麦卢卡蜂蜜和选定的波兰蜂蜜的抗氧化和抗菌特性。测定抗氧化能力、总多酚和总黄酮含量。此外，还评估了抗菌活性和最低抑菌浓度（MIC）。获得的结果表明，与其他波兰蜂蜜相比，麦卢卡蜂蜜具有相对较高的抗氧化能力。这只是蜂蜜新型蜂蜜具有与麦卢卡蜂蜜相当的抗氧化性能。这些发现得到了微生物检测结果的支持。麦卢卡 MGO-250 和 MGO-400 以及蜜露蜂蜜对革兰氏 (+) 细菌的抗菌作用强于对革兰氏 (-) 细菌的抗菌作用。此外，以抑制素数表示的 MIC 值证明了麦卢卡蜂蜜对和菌株具有高抗生素活性。应继续研究麦卢卡蜂蜜对人体健康的影响。