大蒜素减轻高胆固醇血症兔的氧化应激、炎症和内皮功能障碍。
摘要来源：Can J Physiol Pharmacol。 2015 年 8 月 14:1-9。 Epub 2015 年 8 月 14 日。PMID：26618400
摘要作者：Ahmed R El-Sheakh、Hamdy A Ghoneim、Ghada M Suddek、El Sayed M Ammar
文章归属：Ahmed R El-Sheakh
摘要：大蒜素是大蒜的活性物质，具有广泛的药理活性，被认为具有潜在的治疗应用。本研究旨在研究大蒜素对高胆固醇血症兔的氧化应激、炎症和内皮功能障碍可能产生的有益作用。本研究使用雄性新西兰白兔。兔子随机接受以下治疗之一：正常饮食4周，1%高胆固醇l 饮食（HCD），HCD加大蒜素（10毫克/公斤/天），或HCD加阿托伐他汀（10毫克/公斤/天）。实验饮食结束时采集血样，用于测量血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、C反应蛋白（CRP）、丙二醛（MDA）、还原谷胱甘肽（GSH）和超氧化物歧化酶（SOD）。此外，切除主动脉以测量血管反应性、组织病理学变化、内膜/中膜（I/M）比率以及肿瘤坏死-α（TNF-α）和核因子（NF）-κB的免疫组织化学染色。 HCD 导致血清 TC、TG、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C)、CRP 和 MDA 显着增加。此外，HCD导致血清GSH和SOD显着降低。此外，主动脉对乙酰胆碱（ACh）的舒张反应受损。对 HCD 喂养的兔子的主动脉标本进行免疫组织化学染色，结果显示 TNF-α 和氧化剂诱导转录均呈高表达水平。因子，NF-κB。补充大蒜素可显着降低血清 MDA 和 CRP，增加血清 HDL-C、GSH 和 SOD 水平，同时对 HCD 引起的血清 TC 和 LDL-C 升高无显着影响。此外，大蒜素还能显着防止 HCD 诱导的兔主动脉内皮依赖性 ACh 松弛减弱和 I/M 比值升高。主动脉的组织病理学检查证实了这种作用。此外，与 HCD 喂养的兔子相比，大蒜素对主动脉 TNF-α 和 NF-κB 的表达具有显着的有益作用。总之，这些发现表明大蒜素可能有助于减少高胆固醇血症兔的氧化应激、炎症、血管功能障碍和主动脉病理。