每日食用野生橄榄油（acebuche）可降低 NG-硝基-L-精氨酸甲酯诱导的高血压大鼠的血压，改善内皮功能障碍和血管重塑。
摘要来源：Br J 营养。 2022 年 1 月 10:1-14。 Epub 2022 年 1 月 10 日。PMID：35000635
摘要作者：Claudia Reyes-Goya、Álvaro Santana-Garrido、Gema Aguilar-Espejo、M Carmen Pérez-Camino、Alfonso Mate、Carmen M Vázquez
文章归属：Claudia Reyes-Goya
摘要：尽管有大量关于橄榄油对健康有益的报道在心血管方面，人们对野生橄榄树（Olea europaea, L. var. sylvestris）知之甚少，通常称为西班牙的 acebuche (ACE)。本研究的目的是分析特级初榨 ACE 油对动脉高血压啮齿动物模型中血管功能的可能有益影响NG-硝基-L-精氨酸甲酯（L-NAME）诱导的紧张（AH）。对雄性Wistar大鼠进行四个实验组的研究：（1）正常血压大鼠（对照组）； (2) 正常血压大鼠饲喂补充有 15% (w/w) ACE 油的商业饮食（Acebuche 组）； (3) 给予 L-NAME 后出现高血压的大鼠（L-NAME 组）； (4)用L-NAME处理并同时补充15％ACE油的大鼠(LN+ACE组)。所有治疗均维持12周。除了具有显着的降血压 (BP) 作用外，富含 ACE 油的饮食还可以抵消高血压大鼠主动脉在形态和对血管活性介质的反应性方面的变化。此外，在补充 ACE 油的 L-NAME 治疗大鼠中观察到与高血压相关的纤维化和氧化应激过程减少。因此，使用通过一氧化氮消耗的 AH 模型，在这里我们展示了基于 i 的野生橄榄油的有益效果具有血管扩张、抗高血压、抗氧化、抗肥厚和抗纤维化特性。我们推测，在饮食中定期添加 ACE 油可以缓解 AH 中常见的血管重塑和内皮功能障碍过程，从而显着降低血压。