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胆碱和磷脂酰胆碱的膳食摄入量与男性患 2 型糖尿病的风险：库奥皮奥缺血性心脏病风险因素研究。
摘要来源：Eur J Nutr。 2020年3月20日。Epub 2020年3月20日。PMID：32198672
摘要作者：Jyrki K Virtanen、Tomi-Pekka Tuomainen、Sari Voutilainen
文章所属单位：Jyrki K Virtanen
摘要：
目的：研究膳食胆碱摄入总量及其主要膳食形式磷脂酰胆碱与 2 型糖尿病风险的关联。
方法：我们纳入了 2332 名基线年龄在 1984 年至 1989 年期间患有库奥皮奥缺血性心脏病的 42-60 岁男性缓解芬兰东部的风险因素研究。通过基线时 4 天的食物记录来评估膳食摄入量。 2 型糖尿病诊断基于自填问卷、空腹和 2 小时口服葡萄糖耐量试验血糖测量，或通过与国家健康登记处的记录链接。使用多变量调整的 Cox 比例风险回归模型进行统计分析。
结果：在平均 19.3 年的随访期间 -共有 432 名男性被诊断患有 2 型糖尿病。经过多变量调整后，胆碱摄入量最高四分位数与最低四分位数的相对风险降低了 25% (95% CI 2-43%)（四分位数之间的 P 趋势 = 0.02），磷脂酰胆碱摄入量最高四分位数与最低四分位数的相对风险降低了 41% (95% CI 22-55%) 2 型糖尿病相对风险较低（P 趋势 < 0.001）。
结论：较高的胆碱摄入量，尤其是磷脂酰胆碱，与男性患 2 型糖尿病的风险较低。