摘要标题：
水解芹菜提取物对小鼠的抗特应性皮炎作用。
摘要来源：J Food Biochem。 2020 年 3 月 23 日：e13198。 Epub 2020 年 3 月 23 日。PMID：32202321
摘要作者：Denis Nchang Che、Byoung Ok Cho、Jae Young Shin、Hyun Ju Kang、Ji-Su Kim、 Jiwon Choi、Seon Il Jang
文章归属：Denis Nchang Che
摘要：这项研究调查了酸水解芹菜提取物 (HCE) 和芹菜提取物 (CE) 的改善作用特应性皮炎（AD）小鼠模型。研究结果表明，HCE比CE更能改善由氟2,4-二硝基苯和屋尘螨抗原给药引起的AD样皮肤损伤。进一步的分析还表明，HCE 在防止真皮肥大细胞浸润方面比 CE 更具优势；抑制小鼠皮肤IL-31表达，降低免疫球蛋白-E、IL-4、IL-5、TNF-α、IFN-γ、小鼠血清中的 IL-31 和 TSLP。通过对小鼠巨噬细胞系的体外研究，我们发现两种提取物中存在的芹菜素、木犀草素和芹菜素可能是观察到的效果的原因，因为这三种化合物而不是芹菜素阻止了小鼠巨噬细胞中一氧化氮的产生。基于这项研究，我们认为水解芹菜提取物可以提高芹菜提取物治疗 AD 的疗效。实际应用：芹菜素、芹菜素和木犀草素是芹菜中已知的生物活性化合物。酸水解可以增加天然产物中的生物活性化合物。该研究调查了酸性 HCE 对特应性皮炎小鼠模型的影响。本研究获得的数据揭示了使用水解方法来提高营养保健品行业中植物提取物的生物活性。