膳食补充剂 Trans-11 异油酸可诱导 JCR:LA-cp 大鼠的降血脂作用。
摘要来源：J Nutr。 2008 年 11 月；138(11)：2117-22。 PMID：18936207
摘要作者：Ye Wang、Jing Lu、Megan R Ruth、Sue D Goruk、Martin J Reaney、David R Glimm、Donna F Vine、 Catherine J Field、Spencer D Proctor
文章隶属：加拿大埃德蒙顿阿尔伯塔大学阿尔伯塔人类营养研究所。
摘要：Trans-11 痘油酸 [VA；VA； 18:1(n-9)] 是油酸的位置和几何异构体，是人类共轭亚油酸 (CLA) 的前体。尽管VA是反刍动物来源的脂质中主要的反式单烯，但对其营养生物活性知之甚少，特别是在慢性代谢紊乱的情况下，包括肥胖、胰岛素抵抗和/或血脂异常。这项研究的目的是评估 VA 改善肥胖和胰岛素抵抗 JCR:LA-cp 大鼠血脂异常、胰岛素敏感性或炎症状态的潜力。肥胖大鼠和年龄匹配的瘦同窝小鼠被喂食对照饮食或补充有1.5%（wt:wt）VA的对照饮食3周。在脂肪组织中测量了甘油三酯中 VA 的掺入以及随后转化为 CLA 的情况。通过有意识的适应膳食耐受性测试程序评估葡萄糖和胰岛素代谢。通过市售测定法测量血浆脂质以及血清炎症细胞因子浓度。无论是瘦还是肥胖的 JCR:LA-cp 大鼠，补充 VA 均不会对健康产生任何可观察到的不良影响。喂养 3 周后，补充 VA 的组和对照组之间的体重、食物摄入量和葡萄糖/胰岛素代谢没有差异。相比之下，饲喂 VA 的肥胖大鼠的脂肪甘油三酯中 VA 和 CLA 的含量分别增加了 1.5 倍和 6.5 倍。d 用对照饮食喂养肥胖大鼠。最显着的效果是，与肥胖对照相比，VA 治疗的肥胖大鼠的空腹甘油三酯浓度降低了 40%（P<0.05）。无论基因型如何，VA都会降低血清IL-10浓度（P<0.05）。总之，短期膳食补充 1.5% VA 不会对 JCR:LA-cp 大鼠产生任何有害的代谢影响。相比之下，饮食中的 VA 具有显着的降甘油三酯作用，表明这种脂肪酸具有新的生物活性，这种脂肪酸通常存在于反刍动物衍生食品中。