C 卷曲 增加有益结肠微生物群的丰度，同时减少病原微生物

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添加栽培红海藻角叉菜或低聚果糖的饮食对宿主免疫力、结肠微生物群和肠道的益生元作用微生物代谢物。

BMC Complement Altern Med。 2015 年；15:279。 Epub 2015 年 8 月 14 日。PMID：26271359

Jinghua Liu、Saveetha Kandasamy、Junzeng 张、Christopher W Kirby、Tobias Karakach、Jeff Hafting、Alan T Critchley、Franklin Evans、Balakrishnan Prithiviraj

刘京华

背景：胃肠道微生物群落多种多样，由有益菌群和致病菌群组成。益生元，例如抗消化剂蚂蚁纤维影响肠道微生物群的组成，有助于改善宿主健康。红藻角叉菜富含膳食纤维和低聚糖，但其益生元潜力迄今为止尚未得到研究。

方法：<通过喂养添加了栽培苋菜的饮食的断奶大鼠，研究了益生元的作用。比较标准包括低聚果糖（FOS）饮食和基础饮食。使用基于 16S rRNA 测序的 Phylochip 阵列对结肠微生物组进行了分析。粪便样品中短链脂肪酸 (SCFA) 的浓度通过气相色谱法和氢火焰离子化检测器 (GC-FID) 分析测定。使用酶联免疫吸附测定（ELISA）分析血浆中的免疫球蛋白水平。通过苏木精和伊红 (H&E) 染色来表征近端结肠组织的组织形态学参数。

结果：Phylochip 阵列分析表明，饮食补充组和对照组之间存在不同的微生物组组成，其中卷曲卷毛菌组（补充 2.5%）与对照组的分离程度大于对照组其他治疗组。在2.5%卷曲卷曲菌组中，短双歧杆菌等有益细菌的数量增加（4.9倍，p=0.001），而败血梭状芽胞杆菌和肺炎链球菌等致病菌的丰度下降。在饲喂苋菜的大鼠的粪便样本中发现了较高浓度的短链脂肪酸（即肠道微生物代谢物），包括乙酸、丙酸和丁酸。此外，补充苋菜和低聚果糖的大鼠近端结肠组织形态学均显示出显着改善。 2.5% 卷曲卷曲菌组的粪便湿度较高，0.5% 卷曲卷曲菌组的血浆免疫球蛋白（IgA 和 IgG）水平升高，与基础饲料组相比。

结论：结果表明多种益生元作用，例如影响补充培养的苋菜的大鼠肠道微生物群落、改善肠道健康和免疫调节。